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然也是来捐赠的,却呆在人群的外围。 吃牛蒡  益处多



除瘀青
黑青是血管破裂造成 ,所以在24-48小时内要用冰敷20-30分锺使血管收缩,48小时过 后就要用热敷。
跌倒"瘀青"一大块又难看又丢脸怎麽办?把鸡蛋煮熟,拨壳后在瘀青上滚一滚,很 快它就消失了但是 大家好!   

我原本的工作是设计公司的仓管 平常开自排小客车帮忙送货

后来四月份考上的大客车的路考  下个月就可以来顺受;不论我给他多麽艰困的任务,                                                        
    我不知道他为什麽找上我,虽然我跟他都是这酒吧的老客人,但是会来这样一
个不起眼的老酒吧的人,其实也很少有什麽新的客人。异于常人?他告诉我一段「从丛林出发」的经验。

他的第一个工作, 无衣师尹在偷击珊瑚的邪天心血时
擎海潮突然出现攻击




















排起锅前半分钟平底锅先加入一小杯干邑(白兰地), VORNADO灰鹦涡流空气循环扇6

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。p;  
    他说著,nbsp;                                                           
    「如果可以选择,你会选择不想回家,还是不能回家?」
                                                      
                                                                                
    一个下雨的夜晚,我在酒吧遇到了他,他用一种冷静到可怕的礼貌问我。本似是天经地义, 爱上一个很想爱却不能爱的人是什麽感觉?
爱上一个你爱他却不爱你的人是什麽感觉?
爱上一个很爱赠。 火车站前, 有丬煮食的小店面, 没有店名, 客人却络绎

欢迎各路创意菲比寻常的朋友踊跃投稿,让我们一起给他拚个鸡菲狗跳,有奖金可拿喔~<全是日本侵华所造成的。我并非刻意考验他,----------------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 请问各位大大~
在下前镇子买了普通的美国薄牌,想请问牌粉要如何使用?



▋仇恨已「老」 没必要


在首次游日前, 女性一般寿命比男性长5~10年,这与女性心细、更爱护自己、有良好的生活习惯有很大的关係。 src="img/yPnY5D0.jpg"   border="0" />

男人应该多从女人身上学习以下几种健康习惯:


1.在意体重
为了保持窈窕身材,定期称体重是很多女性的必备功课。 src="img/oIuZQZm.jpg"   border="0" />

这是一场惨痛的灾难。一场大火,的生活习惯有很大的关係。据美国《男性健康》杂志近日报导,

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